Microplane - Master Reiben-Set - Zester & Extra-Grob
157.00 US$
Published date: July 23, 2024
- Location: 9009, Atlantic Beach, NA, India
Wir treffen nur auf ein paar Wanderer und setzen unseren Weg zum Gipfelkreuz über die feuchten Bergwiesen fort. Dort treffen sich Köche, Trüffelzüchter und neugierige Gourmets, um sich an dem König der Pilze zu erfreuen. Schließlich die Legalisierung im Jahre 2005. Der Absinth ist auch heute noch ein wichtiger Bestandteil der Region und ihrer Identität. Pralinen und Trüffel und wie soll es anders sein im Val-de-Travers - Schokolade mit Absinth. Den Topf vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade sowie die Butter in der Sahne schmelzen lassen. Sehr einfach, mit teilweise geklärter geschmolzener Butter und einer Mischung aus feinem weißem Trüffel mit weißen Trüffelflocken. Anschließend Zwiebeln in Butter andünsten und Reis hinzugeben. Fünf ganz bestimmte Pflanzen sind Hauptbestandteil des Absinth. Zur „Grünen Stunde" wurden Karaffen, Gläser, Schälchen mit Zuckerstücken, die speziellen Löffel verteilt, um den Absinth zu sich zu nehmen.
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