Pilze & Trüffel
21.00 US$
Published date: September 26, 2024
- Location: 4910, Wiesen, Alberta, Switzerland
Natürlich ist ein so intensiver Geschmack nicht unbedingt für alle gleich ansprechend, aber die meisten Trüffelexperten sind sich einig: Der Geschmack und das Aroma der geschätzten weissen Trüffel sind ausgesprochen harmonisch und können selbst die einfachsten Rezepte in wahre kulinarische Kunstwerke verwandeln. Sie zeichnet sich durch ihr intensives Aroma und ihren erdigen Geschmack aus. Sie ist auch viel empfindlicher und aus diesem Grund wird sie selten gekocht und als frischer über das fertige Gericht gehobelt. An erster Stelle steht zweifellos der begehrte weisse Trüffel, der auch als weisser Alba-Trüffel oder Acqualagna-Trüffel bezeichnet wird, weil er in diesem Gebiet besonders häufig vorkommt.
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