Na koniec dodam, że kluczem jest obserwacja własnych nawyków. Ja gotuję dużo i często, więc potrzebowałam bliskości do zlewu i kuchenki. Inni mogą woleć otwartą przestrzeń do rozmów. Nie ma uniwersalnych rad, ale jedno jest pewne – dobrze zaprojektowana kuchnia to taka, gdzie każdy przedmiot ma swoje miejsce, a ruch jest płynny. Moja ma teraz 12 metrów, ale mieści wszystko, czego potrzebuję, od garnków po pościel dla gości. I choć na początku byłam sceptyczna, dziś wiem, że to możliwe, jeśli tylko pozwolicie sobie na odrobinę szaleństwa w planowaniu. Przy okazji remontu kuchni odkryłam, że meble krzesła do jadalni kuchni mogą pełnić dodatkowe funkcje, jeśli tylko na to pozwolimy. Miałam problem z miejscem do siedzenia, bo stół jadalniany zajmował zbyt wiele przestrzeni. Wtedy wpadłam na pomysł, żeby w rogu postawić kanapę z funkcją spania, która służy zarówno jako siedzisko przy śniadaniu, jak i zapasowe łóżko dla gości.