Pečení je také věda. Buchty a koláče z tvarohového těsta pečte na 180 °C, střední příčka, asi 20–25 minut. Povrch by měl mít zlatavou barvu. Po upečení je hned potřete rozpuštěným máslem a přikryjte utěrkou – tím zajistíte měkkou a vláčnou kůrku. Pokud chcete těsto připravit den předem, nechte ho vykynout v lednici přes noc, pak ho nechte hodinu v pokojové teplotě a zpracujte. Tento postup dodá těstu ještě jemnější strukturu. Poslední rada: neposlouchejte rady ohledně velikosti od zkušených lezců, kteří tvrdí, že boty musí bolet. Pro první rok lezení platí, že pohodlí je priorita. Pokud vás bota tlačí natolik, že v ní nemůžete vydržet pět minut, nebudete se soustředit na nohy, ale na bolest. Pořiďte si raději o půl čísla větší a případně ji podložte vložkou. S postupem času a silnější nohou si můžete koupit přesnější model.